Bocadillo blanco y negro

Dit is een typisch broodje voor de Valencia regio en dan met name de stad Valencia. Het broodje wit en zwart dankt deze typische naam aan de twee soorten worst die gebruikt worden: de longaniza (worst) voor de witte kleur en de morcilla (bloedworst) voor de zwarte kleur. Het broodje kan ook gecombineerd worden met Italiaanse groene peper, chorizo, butifarra, pisto, gebakken aardappelen, malse bonen of zelfs een omelet en een beetje Olijfolie en zout.